Old Fashioned – il “vecchio stile” che non tramonta mai!

    Il suo nome deriva dal bicchiere in cui viene servito appunto “Old Fashioned” quello che più comunemente chiamato Tumbler. Il suo creatore fu il colonnello James E. Pepper, che lo diffuse nel 1931, durante gli anni del proibizionismo in America: la soda veniva aggiunta per camuffare l’odore dell’alcool! Data la lunga vita e popolarità di questa bevanda, ne esistono un numero incredibile di varietà.

    Ingredienti:
    4,5cl Bourbon
    2 gocce di Angostura Bitters
    1 zolletta di zucchero
    Una spruzzata di acqua

    Preparazione:
    Bagnare la zolletta di zucchero con gocce di Angostura Bitter e pestare la stessa zolletta con acqua (soda water) fino a scioglimento. Riempire il bicchiere di ghiaccio ed aggiungere il Bourbon. Guarnire, infine, con fetta d’arancia e, possibilmente, con ciliegina da cocktail.

    old fashioned

    Pranzo dell’Immacolata al Ristorante Tito Schipa

    Pranzo dell’Immacolata – menu fisso a €35,00 a persona

    Il Ristorante Tito Schipa è accoglienza, cibo e famiglia: a metà tra un bellissimo salotto borghese e un ristorante dalle storia nota e consolidata. La carta dei vini è tra le migliori in circolazione e il cibo ogni volta ti fa giurare che sia IL Pranzo definitivo.
    Prenotazioni: +39 0831 093465

    ANTIPASTO
    Focaccine baresi
    capocollo
    caciocavallo
    polpette di carne
    cous cous al profumo mediterraneo

    UN PRIMO
    – tagliolini al tartufo nero
    – orecchiette fresche mantecate al ragù di calamari e brunoise di verdure al timo

    UN SECONDO
    – seppie gratinate al profumo del mediterraneo e zucchine alla scapece
    – straccetti di pollo ai pistacchi con insalatina di arancia e rucola

    DESSERT a scelta tra le proposte dello chef

    CAFFÈ

    Bevande escluse.

    Gran Caffè Tito Schipa
    Corso Vittorio Emanuele II, 19-21
    Ostuni (BR)
    info: +39 0831 093465
    www.whiteostuni.it/titoschipa

    Pranzo dell'Immacolata

    Pranzo dell’Immacolata